ひさしぶりの青空

 

 

 

梅雨明けはしたものの、このところ毎日雨・雨・雨、昨日のプーサンのダイニングは湿度85%

 

でも今日のプーサン周辺は久々の青空がのぞき、気温も最高24℃と高原の陽気となりました!

 

緑が濃くなってきた庭ではアジサイも花が咲き、ハチもせっせせっせとと蜜を集めているようです。

 

 

タングラムのラベンダー園もきれいな紫色に色付いて見頃を迎えています。

 

 

at 21:02, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

comments(0), -, -

サザエの季節ですね〜

 

サザエの季節です

 

プーサンのテーブルには夏の定番、さざえのブールギニヨンが登場しています!

フランス、ブルゴーニュ地方の代表的な“エスカルゴのブルゴーニュ風”のアレンジです

ニンニクとパセリの入ったバターを載せて焼きますが、そのソースがパンによく合って、あっという間にパン1個を食べきってしまう曲者です

 

仕入れた魚たちのご紹介 上から 鯵 ホウボウ オコゼ キジハタ イワシ ボタンエビ ヒラメ サザエ

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

at 15:33, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

comments(0), -, -

カモシカ登場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のプーサン周辺 かなりの暑さ

家の外も中も27℃ 真夏のように気温上昇!

 

暑さで人間、犬ともぐったりしていると庭にカモシカがやってきました!

目が合っちゃったけれど、じーっとこちらを見つめ、ちっとも動きません

 

かなり長い時間見つめあった後、庭を横断、お隣との境界の森を抜け何処かへ・・・

暑さを忘れ カモシカ観察楽しみました!

at 11:32, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

comments(0), -, -

巣立ちも近い!

 

今年もブーサン家の車庫にはツバメの一家が居候中
今年は何羽かな〜
ひながカラスや蛇に襲われないようにと、大家は日々見守りに大忙しでしたが、巣立ちの日が近付いて来たようです。
親鳥と同じ大きさの子ツバメが巣から乗り出して、
今か今かとその機会を伺っているような気がします。

毎年の事ながら楽しませてもらっています!
 

今日は大雨、ツバメのヒナたちは巣立ちの練習もままならない様子です・・・

at 15:52, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

comments(0), -, -

野菜がいっぱい

 

付け合わせの野菜 18種

改めて数えるとびっくりです!
魚や肉の主の素材よりも喜んでいただいているかも?

これがプーサンの特徴かな〜

at 17:14, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

comments(0), -, -

田植え 終了!

 

妙高山の姿が美しい五月晴れの良い日に、今年も”プーサン田”では田植え終了です!

 

と言っても今年からは田の仕事は、農業のプロにおまかせですが・・・

 

東には斑尾山を眺めながら、気持ちの良い半日です。

 

今はこんな頼りなげな稲ですが、秋には豊作でおいしいお米が食べられますように!

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

at 23:28, オーベルジュ ラ・プーサン, 稲作日記

comments(0), -, -

五月晴れ

 

 

今朝までは肌寒いくらいだったのに、午後は日陰がうれしいほどの陽気です。

プーサン周辺の新緑もあざやかになりました。

 

ようやく庭にも花が咲き始め、山菜のコシアブラも立派すぎるほどに!

朝の散歩では鳥の鳴き声だけが聞こえる静かな季節です。

 

 

 

 

   

 

 

    

 

 

 

 

今年は素敵なお庭でのお花見を楽しみました。

4月の初めの嵐山

5月の連休後の黒姫山の麓

ご褒美をいただいたな〜と思いました!

いやいや 庭の手入れを頑張りなさいかな〜?

 


  

at 23:09, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

comments(0), -, -

のどぐろ と あじ

 

アドリブ料理で本日の魚料理は焼き魚です

たまにはこんな日もいいかな〜

グルマンのお二人にご用意しました

串に巻いてあるのは鯛の皮、ぐるぐる巻いて焼き上げます、ひと手間かかりますが喜んでいただきました。

普段のプーサンはフレンチ料理が基本ですが・・・

 

 

 

 

at 22:16, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

comments(0), -, -

お花見日和

 

 

今朝は久しぶりに早起きしてお花見へ

小布施橋のたもとの河川敷の桜は満開です!

雪が残った北信五岳の山々をバックに花桃と菜の花と鯉のぼり

毎年の光景ですが、春になったなと感じます

 

 

 

堤防道路添いの八重桜はまだつぼみ

この暖かさで間もなく満開となりそうですが・・・

 

 

 

「こんなところまで水が」の標識発見! 覚えておこう

 

 

 

周辺のお花情報

丹霞郷はまだまだつぼみ 飯山の菜の花公園と飯綱高原の水芭蕉ももう少し、連休頃には見頃を迎えそうです

 

 

 

at 23:53, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

comments(0), -, -

スキーシーズン終了しました

 

今朝も冷え込みました −4℃

雪も 180僉,燭辰廚蠅任垢 本日でスキー場営業終了いたしました。

たくさんの皆様にお越しいただきありがとうございました。

 

プーサンも冬の片づけや春の準備等(体のメンテナンス、リフレッシュも)で少しお休みを頂戴いたします。

4月も後半には木々も緑の葉をつけ、皆様の👀を楽しませてくれる季節を迎えることと思います。

 

at 22:55, オーベルジュ ラ・プーサン, お知らせ

comments(0), -, -