黄金色の古海

 

古海の里もきれいな黄金色になったな〜と思ったら、稲刈りが始まり、秋真っ盛り(先週ですが・・・)

 

季節が逆戻りした暑さが数日続きましたが、秋の雨でいつものひんやりとした斑尾です

 

遠くに見える妙高山や黒姫山の上の方は色付き

 

この一週間でプーサンの庭の木々も黄色くなり始めました

 

 

 

 

 

at 17:38, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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本日の収穫

 

 

庭を歩くと栗の実が沢山! 今年も栗拾いが楽しい時期となりました

 

斑尾もすっかり秋、朝晩はひんやりとした空気が心地よいというか、寒い日もありますが・・・

 

散歩中のバイクは生の栗も”美味しい!”とガリガリと噛んでいます

 

今年もプーサンの秋のデザートは、モンブランがメインになりそうです

 

 

 

 

萩の花もピンクのきれいな色になりました

 

 

本日の夕方の収穫! 

 

 

at 16:56, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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ひさしぶりの青空

 

 

 

梅雨明けはしたものの、このところ毎日雨・雨・雨、昨日のプーサンのダイニングは湿度85%

 

でも今日のプーサン周辺は久々の青空がのぞき、気温も最高24℃と高原の陽気となりました!

 

緑が濃くなってきた庭ではアジサイも花が咲き、ハチもせっせせっせとと蜜を集めているようです。

 

 

タングラムのラベンダー園もきれいな紫色に色付いて見頃を迎えています。

 

 

at 21:02, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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サザエの季節ですね〜

 

サザエの季節です

 

プーサンのテーブルには夏の定番、さざえのブールギニヨンが登場しています!

フランス、ブルゴーニュ地方の代表的な“エスカルゴのブルゴーニュ風”のアレンジです

ニンニクとパセリの入ったバターを載せて焼きますが、そのソースがパンによく合って、あっという間にパン1個を食べきってしまう曲者です

 

仕入れた魚たちのご紹介 上から 鯵 ホウボウ オコゼ キジハタ イワシ ボタンエビ ヒラメ サザエ

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

at 15:33, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

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カモシカ登場

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のプーサン周辺 かなりの暑さ

家の外も中も27℃ 真夏のように気温上昇!

 

暑さで人間、犬ともぐったりしていると庭にカモシカがやってきました!

目が合っちゃったけれど、じーっとこちらを見つめ、ちっとも動きません

 

かなり長い時間見つめあった後、庭を横断、お隣との境界の森を抜け何処かへ・・・

暑さを忘れ カモシカ観察楽しみました!

at 11:32, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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巣立ちも近い!

 

今年もブーサン家の車庫にはツバメの一家が居候中
今年は何羽かな〜
ひながカラスや蛇に襲われないようにと、大家は日々見守りに大忙しでしたが、巣立ちの日が近付いて来たようです。
親鳥と同じ大きさの子ツバメが巣から乗り出して、
今か今かとその機会を伺っているような気がします。

毎年の事ながら楽しませてもらっています!
 

今日は大雨、ツバメのヒナたちは巣立ちの練習もままならない様子です・・・

at 15:52, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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野菜がいっぱい

 

付け合わせの野菜 18種

改めて数えるとびっくりです!
魚や肉の主の素材よりも喜んでいただいているかも?

これがプーサンの特徴かな〜

at 17:14, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

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田植え 終了!

 

妙高山の姿が美しい五月晴れの良い日に、今年も”プーサン田”では田植え終了です!

 

と言っても今年からは田の仕事は、農業のプロにおまかせですが・・・

 

東には斑尾山を眺めながら、気持ちの良い半日です。

 

今はこんな頼りなげな稲ですが、秋には豊作でおいしいお米が食べられますように!

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

at 23:28, オーベルジュ ラ・プーサン, 稲作日記

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五月晴れ

 

 

今朝までは肌寒いくらいだったのに、午後は日陰がうれしいほどの陽気です。

プーサン周辺の新緑もあざやかになりました。

 

ようやく庭にも花が咲き始め、山菜のコシアブラも立派すぎるほどに!

朝の散歩では鳥の鳴き声だけが聞こえる静かな季節です。

 

 

 

 

   

 

 

    

 

 

 

 

今年は素敵なお庭でのお花見を楽しみました。

4月の初めの嵐山

5月の連休後の黒姫山の麓

ご褒美をいただいたな〜と思いました!

いやいや 庭の手入れを頑張りなさいかな〜?

 


  

at 23:09, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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のどぐろ と あじ

 

アドリブ料理で本日の魚料理は焼き魚です

たまにはこんな日もいいかな〜

グルマンのお二人にご用意しました

串に巻いてあるのは鯛の皮、ぐるぐる巻いて焼き上げます、ひと手間かかりますが喜んでいただきました。

普段のプーサンはフレンチ料理が基本ですが・・・

 

 

 

 

at 22:16, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

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