ツバメの大家は大忙しです!

 

車庫の中では、毎年子育てにやって来ているツバメが鳴いて大騒ぎです。

普段は人の気配を感じると飛んで行ってしまうツバメたちが、巣の周りでチュチュとうるさく何かを訴えている様子

車庫の中や駐車場を捜索すると、いたいた、駐車場の車の下に1m以上の長さのシマヘビ発見!

それで大騒ぎをしていたんだと納得、捕まえようと悪戦苦闘するも車に隠れてしまったようでウーン残念、とりあえず車を遠くに止めて良しとしましたが。

しばらくすると巣を覗き込んだり、近くに止まって眺めたりと安心した様子でした。

こうやって、助けてもらうために人の近くに巣を作るんだ、賢いな〜と納得、大家は心配したり、外敵から守ってやったりと大忙しですが、ツバメの成長、旅立ちを見て感動もできるからね!

 

 

 

                                                                                       

 

 

 

 

 

at 23:21, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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新緑が濃い



雨上がりの新緑は眼を楽しませてくれます!

スタッフの@maはガラス磨きに頑張っておりますが、このところこのダイニングに、キビタキ キジハト シジュウカラが激突!悲しい姿を目にしました。ガラスを綺麗にしすぎたのか!?

 

ダイニングの窓から見える巣箱にもシジュウカラが出入りする様子を見かけます。
ツバメも巣を作り、たくさんの鳥たちも春を迎えているんだな〜と感じる今日この頃です。

 

いつもの年よりも緑が濃くなるのが早い早い! 庭仕事を急かされているかのようです。
 

at 22:36, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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お花見

 

 

昨日の飯山城址公園の桜です。

どこもここも今年の桜は、あっという間に咲いてあっという間に散ってしまったようですが、このところの寒さのおかげか、花びらが舞って地面がピンク色になって、十分に楽しませてもらいました!

 

千曲川沿いの菜の花畑、斑尾の沼の原湿原お水芭蕉、丹霞郷の桃の花も咲き始め、間もなく見頃を迎えそうです。

プーサン周辺にも春がやって来ました♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

at 23:18, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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善光寺さんへ

 

連日 氷点下10℃近くまで下がっております 本当に寒い冬です

プーサン周辺も大雪で除雪除雪の毎日ですがその隙に、今頃になってではありますが、恒例の善光寺さんへ初詣です。

善光寺の屋根も真っ白で綺麗!

海外からの参拝客も見受けられ、意外に賑わっていました。

あまりの寒さに、お参りの後は甘酒でホット一息、♨で温まってのんびり、そして大雪の信濃町へ帰るのでした。

皆様 今年もよろしくお願いいたします。

 

 

 

at 23:38, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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あ〜 こんなに積もっちゃった

 

 

火曜日から降り続いた雪も峠を越えたようで、青空が見えてきて”ホッ”とします。

軽トラックの荷台には1メートルを超える雪が積もり、立てておいたフロントワイパーの姿も確認できずです。

 

 

いつものようにジャグジーもこんもりと白い帽子をかぶっています。
 

 

 

タングラムのゲレンデもコンディション最高です!

 

 

at 22:37, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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デザート仕込み作業中です

 

いよいよスキーシーズンですが

プーサンではデザートの仕込み真っ最中

クリスマスのブッシュドノエルや、お客様のリクエストが多いバタークリームの製作中です

スポンジ生地を焼き、バタークリームを作り、ブッシュドノエルの中に詰めるアングレーズのムース作り等々

当日は仕上げをすればOKのところまで

今年は栗が豊作だったので、まだまだモンブランも作れそうですし、美味しいリンゴも沢山あるので、アップルパイも出来そうです

飾りのシガレットチョコも友人のパティシエの指導でチャレンジしてみました

どれもこれも仕上げはシェフの盛り付けであっという間に ア・ラ プーサンのデザートに変身です!

 

 

 

at 23:58, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

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犬は喜び庭駆け回り🎶

 

今年も雪の季節になりました 朝の気温はマイナス2℃

雪囲いやら何やら、冬の準備もしっかり終わりました

この時期はお客様の姿もほとんどお見かけすることもなく

犬たちもゲレンデの新雪を楽しんでいます

その先に何か見つけたのかな〜 

これからはゲレンデを駆けずり回って楽しめます!!

JUGEMテーマ:ペット

 

 

at 21:31, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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本日のオードブル

今日はお客様のリクエストで特別メニューでした!

大間の鮪 真鯛 フグ タラの白子 鯖 才巻き海老  さっとゆがいたりマリネしたり

それぞれいわゆる”仕事”をした魚6種類を盛り合わせたオードブルです。

 

ちなみに他は アワビのワイン蒸し 真鯛のブレゼー とらふぐのから揚げ  お口直しに桃のソルベ 

岩手牛ヒレ肉のステーキ パンはいつものシャンピニオンの特製プール デザートはアップルパイにコーヒー

グルメ&グルマンのお客様なので普段よりちょっと多めのコースでした。

 

あれが食べたいこれが食べたいリクエストお受けしています! できる範囲ですが(-_-;)(仕入れの都合とか、混雑具合で・・・)


at 23:33, オーベルジュ ラ・プーサン, 料理

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色とりどり 

 

気持ちの良い秋晴れはなかなか見られませんね

曇り空でもこの季節のプーサン客室からの眺めは最高です!

カメラでは上手にお伝え出来なくて残念ですが、お部屋が紅葉に染まり黄色くなる時期となりました。

 

ダイニングからは先日の台風で随分と葉が落ちましたが、それなりに楽しめます!

 

 

 

 

 

先週末は 戸隠牧場入り口にある"岳"で新そばを味わってまいりました。

戸隠では新そば祭り始まります!

 

 

 

 

大町市の霊松寺は少し早めでしたが、今週末には紅葉見頃です。

少し足を延ばせば見どころいっぱい、お天気に恵まれない今年でもアチコチと目の保養をしています!

 

 

at 23:39, オーベルジュ ラ・プーサン, -

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黄金色の古海

 

古海の里もきれいな黄金色になったな〜と思ったら、稲刈りが始まり、秋真っ盛り(先週ですが・・・)

 

季節が逆戻りした暑さが数日続きましたが、秋の雨でいつものひんやりとした斑尾です

 

遠くに見える妙高山や黒姫山の上の方は色付き

 

この一週間でプーサンの庭の木々も黄色くなり始めました

 

 

 

 

 

at 17:38, オーベルジュ ラ・プーサン, 日記

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